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关于印发柳州市巩固国家卫生城市食品安全专项整治行动工作方案的通知

发布日期:2018-05-02 18:55      

  柳食安办〔2018〕18号

  关于印发柳州市巩固国家卫生城市食品安全专项整治行动工作方案的通知

各城区食品安全委员会办公室,市食品药品监督管理局,市工商行政管理局、市农业局、市水产畜牧兽医局、市住房和城乡建设委员会、市教育局、市城市管理行政执法局、市卫生计生委员会:

  为进一步巩固我市国家卫生城市复审成果,根据市委、市政府办公室《关于印发全国爱卫办对柳州市巩固国家卫生城市复审暗访反馈意见的整改实施方案的通知》(柳办[2018]6号)要求,我办牵头起草《柳州市巩固国家卫生城市食品安全专项整治行动工作方案》,现印发给你们,请认真贯彻执行。

  柳州市食品安全委员会办公室

  2018年5月2日

  柳州市巩固国家卫生城市食品安全专项整治行动工作方案

  为进一步巩固国家卫生城市创建成果,建立健全固卫复审食品安全长效管理机制,解决食品安全监管重点、难点问题,根据《国家卫生城市标准(2014版)》要求,制定本方案。

  一、整治行动总体目标

  贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,建立健全食品安全全程监管工作机制。食品生产经营单位内外环境卫生整洁,无交叉污染,食品储存、加工、销售符合卫生要求。餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥90%。食品从业人员取得有效健康合格证明。食品生产经营单位灭四害活动病媒密度控制带国家标准范围内。对无固定经营场所的食品摊贩实行统一管理,规定区域、限定品种经营。继续落实农产品产地准出和市场准入制度,牲畜屠宰符合卫生及动物防疫要求,严格落实检疫程序。

  二、整治行动时间

  2018年5月2日—2018年12月30日。

  三、整治行动具体要求

  (一)组织开展全市食品生产经营单位全面检查,食品生产经营单位内外环境卫生整洁,无交叉污染,食品储存、加工、销售符合卫生要求,加大餐饮服务量化分级管理工作力度,餐饮服务单位量化分级评定率达到 90%以上,提升餐饮服务单位量化分级A级单位比例,联合有关职能部门查处取缔无证食品生产经营单位,落实食品生产经营许可管理制度,加强农贸市场、生活小区、背街小巷、城乡结合部等食品生产经营户许可资质检查力度。督促指导食品生产经营单位完善除四害三防设施,确保相关设施有效运行。(市食品药品监督管理局负责)

  (二)加强市场巡查,排查风险。以食品批发市场、农贸市场、大中型商场及连锁超市、城乡结合部、校园周边等为重点区域,加强市场巡查,全面摸清辖区监管对象底数依法核发营业执照,履行双告知职责,依法查处食品、保健食品的商标、广告违法行为。配合各部门加强小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩的综合治理工作,引导食品生产加工小作坊、食品摊贩逐步进入集中交易市场、店铺等,规范其经营行为,推动经济发展。(市工商行政管理局负责)

  (三)加强农业投入品日常监管。严格食用农产品产地准出制度的落实,采取专项监督抽查、暗访随机抽查等方式,扩大农药、化肥、种子质量抽检的频率和数量。规范限制使用农药定点经营行为。结合卫生城市复审食品安全开展农资打假专项治理、禁限用农药整治等行动,开展农药残留监测。(市农业局负责)

  (四)加强源头控制,严格养殖业产地准出制度的落实,强化饲料、兽药生产经营企业监管,加强饲料和饲料添加剂生产企业、兽药生产经营企业的准入管理,加大对兽药、饲料和饲料添加剂生产经营企业的日常监管和监测力度,定期开展督导巡查和产品抽检,加大对养殖环节的监管力度。强化屠宰环节监管。认真落实畜禽屠宰环节质量安全监管职责,严格生猪定点屠宰管理。督促生猪定点屠宰企业落实“瘦肉精”抽检制度,确保定点屠宰检疫率达到100%、出场的动物产品100%经检疫合格,检疫不合格的动物及动物产品100%按照要求进行无害化处理。强化巡查抽检和检疫监管,严厉打击私屠滥宰、屠宰病死动物、注水及非法添加有毒有害物质等违法违规行为。严格屠宰检疫,未经检验检疫合格的产品,不得出场销售。(市水产畜牧兽医局负责)

  (五)对全市建筑工地食堂进行全面检查,通过对建筑工地食堂食品安全整治,督促施工企业进一步增强建筑工地食堂从业人员的食品安全意识,完善食品安全管理制度,落实食品安全管理责任,改善食堂建设条件,防控食物中毒事件发生,进一步提高建筑工地食堂食品安全水平,建立长效监管机制。(市住房和城乡建设委员会负责)

  (六)落实学校食品安全主体责任,健全食品安全应急反应机制,督促学校落实食品安全校长负责制,重点整治全市学校内餐饮食品安全,食品安全管理制度建立情况, 食品经营许可情况,从业人员管理情况。加工场所环境卫生情况,食品原料采购与贮存情况,食品添加剂使用情况,食品加工操作和留样情况,清洗消毒情况,加强学生饮用水安全检查等。(市教育局负责)

  (七)整治城市道路及集贸市场、繁华商业区、学校、车站、公园广场、沿江河堤等重点区域周边路段占道经营乱摆乱卖等违章行为。并对市民反映强烈和投诉反复的占道经营行为坚决予以取缔。整治未经批准擅自形成的马路市场(夜市),取缔擅自占用城市道路、广场、沿江河堤摆放炉具进行烧烤、烹饪加工或摆放桌椅、货架、商品的违章占道经营行为。对全市范围所有学校、幼儿园周边市容环境进行集中整治,重点整治校园周边200米以内的流动摊点、店外经营、违规早餐点等违章行为。整治规范沿街门店占用道路室外烧烤、流动烧烤摊点以及非法占用河堤、公园、沙滩、广场等公共场所从事经营性烧烤和休闲烧烤的行为。重点整治沿街门店室外烧烤、流动烧烤等严重影响市容环境、影响居民生活的露天烧烤行为。经批准的便民市场烧烤摊点,积极协调相关部门科学规划设置烧烤规范区,有序疏导流动烧烤摊点,必须统一使用清洁燃料及经环保部门批准的环保无烟烧烤设备,做到既满足市民需求又实现规范管理。(市城市管理行政执法局负责)

  (八)组织开展对市政供水、自备供水单位的卫生监督检查,督促企业整改达标,依法查处违法行为;督促城区卫计局完成城市自建集中式供水、二次供水卫生许可证审批及日常监督工作;督促卫生监督所、疾控中心完成日常监督、水质监测、记录、分析报告和资料归档、整理工作;组织相关部门开展联合督导、检查,及时发现并解决问题。(市卫生计生委员会负责)

  (九)各城区食品安全委员会办公室按照属地管理原则,组织辖区内食品安全专项整治行动。

  四、工作要求

  (一)加强领导,落实责任。本次食品安全整治行动市食品药品监督管理局为牵头单位,其余各单位为责任单位,各单位均要制定专项整治行动方案,按照“属地管理、分级负责、条块结合”的原则组织实施推进,牵头单位、责任单位的领导要统一认识,高度重视整治工作的开展,做到主要领导负总责,分管领导具体抓,明确专人负责,为专项整治的开展提供人财物保障,确保专项整治工作取得实效。

  (二)规范考评,奖罚分明。牵头单位将根据市创卫办的部署要求,组织督查考评,考评结果将报送市创卫办纳入绩效考评,对专项整治工作不力,问题突出并严重影响国家卫生城市复审检查的单位要通报批评。

  (三)认真总结,及时上报。从5月22日起至整治行动结束,各责任单位整治情况信息实行季度报送制度,即2018年7月5日前,10月10日前,2019年1月5日前各责任单位分别将每季度整治情况电子版报送至市食品药品监督管理局(牵头单位),由牵头单位汇总整治信息。

  市食品药品监管管理局邮箱:lzsyjslk@163.com,联系人:吕中杰,联系电话:3167410。

  各单位整治行动联络员:

  市食品药品监督管理局 吕中杰 3167410

  市工商行政管理局 马昶辉 18978023952

  市农业局 唐运克 2857040,13877280430

  市水产畜牧兽医局 罗 杰 18777292335

  市住房和城乡建设委员会 蔡立学 18677207451

  市教育局 韦 健 13977295897

  市城市管理行政执法局 陈思国 2636311

  市卫生计生委员会 韦志标 2825470

  附件:柳州市巩固国家卫生城市食品安全专项整治行动统计表

  

附件:柳州市巩固国家卫生城市食品安全专项整治行动统计表

上报单位:                      上报时间:

出动执法人员(人次):           执法车辆(台次):

数据统计时间段:      日至      

监督检查内容

检查情况统计

食品生产获证企业总数

 

食品流通获证经营户总数

 

食品餐饮获证经营户总数

 

食品生产环节整治情况

检查家数

             

检查发现问题家数

                

责令整改家数

 

督促指导灭四害家数

 

食品流通环节整治情况

检查家数

 

检查发现问题家数

 

责令整改家数

 

督促指导灭四害家数

 

食品餐饮服务环节整治情况

检查家数

 

检查发现问题家数

 

责令整改家数

 

食品安全量化分级管理率(要求≥90%

 

督促指导灭四害家数

 

无证查处取缔情况

无证查处家数

 

取缔家数

 

     查处案件情况

立案数

 

备注:此表由各城区食安办每季度报送。

   

 (政务信息公开形式:主动公开)

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