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清明节、“三月三”期间食品安全消费警示

2015-04-03

  清明节将至,又恰逢广西壮族传统节日“三月三”,各地节庆、祭祀扫墓和春游踏青等户外活动和集体聚餐活动增多,4月气候温湿多变,各类病原微生物生长繁殖,容易导致食物腐败变质,易引发群体性食品安全事件。为有效预防和控制食品安全事故发生,保证期间市民饮食安全,柳州市食品药品监督管理局发布食品安全警示信息,特别提醒消费者在选购节令食品时应提高防范意识,确保节日消费食品安全。

  一、在外出踏青购买食品时,应尽量到持有合法《食品流通许可证》的超市、商店等正规食品经营场所。

  二、烧猪、香猪、白切鸡、发糕、馒头是清明节期间祭祀常用食品,但随着气温持续升高,上述食品经过日晒、光化、发热分解等,极易引起变质。因此,在选购和食用过程中,应注意存放的温度和条件,并尽快食用完毕。同时,消费者不宜到露天经营或无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点购买此类食品。

  三、糯米饭、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是广西“三月三”的特色食品,深受消费者的喜爱,在选购上述食品时应注意观察食品外观,一旦出现变味、变色、沉淀、浑浊、杂质、絮状物、发霉等感官异常现象,说明食物很可能已经变质,应避免购买食用。

  四、在购买预包装食品时,应选购包装袋完好无损、食品包装上的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等重要食品信息齐全、清晰、有效的预包装食品。如发现漏气、食品外观不完整、污秽不洁或混有异物的不宜购买。特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。

  五、在选购散装食品时,应选择加贴标签、且标注有生产者产品信息和经营者信息的散装食品。

  六、在外出就餐时,应选择具有有效餐饮服务许可证以及餐饮服务食品安全等级公示牌标示“笑脸”、“平脸”的饭馆就餐。

  七、在加工和制作烤猪、染色糯米饭等祭祖食品时,不要使用来源不明和安全无保障的添加剂、染色剂。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器应分开使用,避免交叉污染。

  八、食用祭祖后的食品必须重新加工,烧熟煮透。防止腐败变质和预防食物中毒。在外活动时,切勿采集未食用过或不认识的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。

  九、节日期间如发现食品安全问题,请及时拨打食品药品投诉举报电话12331。

信息发布
2.广西食品药品监管系统首个政务微信“柳州食品药品监管”开通试运行
1.柳州市食品药品监督管理局新浪官方微博正式上线。http://weibo.com/u/2706102487
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食品药品投诉举报:12331
机关作风投诉:0772-2630526
政务公开举报:0772-2628780
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