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食品安全 | 如何看食品标签?

发布日期:2017-09-13 09:00      

  食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的文字、图形、符号等说明物。不论是包装食品还是散装食品均应有标签,《食品安全法》规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项: 

  (1)名称、规格、净含量、生产日期; 

  (2)成分或者配料表; 

  (3)生产者的名称、地址、联系方式; 

  (4)保质期; 

  (5)产品标准代号; 

  (6)贮存条件; 

  (7)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称; 

  (8)生产许可证编号; 

  (9)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。 

  专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 

  消费者选购食品时: 

  一是要查看标签的内容是否齐全。所有食品生产者,都必须按照《食品标签通用标准》正确地标注各项内容。 

  二要看标签是否完整。食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容,不得在流通环节中变得模糊甚至脱落;必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。 

  三看标签是否规范。食品标签所用文字必须是规范的汉字。可以同时使用汉语拼音,但必须拼写正确,不得大于相应的汉字。可以同时使用少数民族文字或外文,但必须与汉字有严密的对应关系,外文不得大于相应的汉字。食品名称必须在标签的醒目位置,且与净含量排在同一视野内。进口食品必须有中文标签。 

  四看标签的内容是否真实。食品标签的所有内容,不得以错误的、容易引起误解或欺骗性的方式描述或介绍食品。“错误的”:是指食品标签的设计者由于疏忽或知识的原因在标签上出现的差错。例如:将配料表误标成成分表。“引起误解的”:是指食品标签的内容容易使消费者对食品的真实情况产生错误的联想,从而影响消费者的决策。例如:某厂生产的饼干根据其形状及颜色称为“多维杏子干”。消费者会误认为是杏干。 

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