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市食品药品监管局督查螺蛳粉店专项检查行动

2017-04-17

  根据市政府关于开展柳州螺蛳粉行业专项整治统一部署,进一步规范柳州螺蛳粉行业生产经营行为,确保柳州螺蛳粉安全发展。市食品药品监督管理局高度重视,立即行动,制定下发了工作方案,由局领导带队,组成三个督查组,对我市各城区柳州螺蛳粉餐饮店食品安全监管工作开展督查。

  督查以实地检查为主,重点检查柳州螺蛳粉餐饮店持证情况、食品进货查验和索证索票情况、食品加工操作安全管理情况、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂情况等。

  从督查情况看,在餐饮服务环节,虽然我市柳州螺蛳粉餐饮店点多面广、经营规模普遍较小,但绝大部分使用螺蛳为主要原料烹制汤底,未发现单纯靠“化学调味料”制作螺蛳粉的现象。随着近年来监管力度和宣传力度的加强,柳州螺蛳粉生产经营者食品安全意识普遍提升,整体业态呈持续向好的趋势。

  下一步要按照市政府的统一部署,着重针对本次督查发现的问题,加大经营环节的监督检查力度,继续把柳州螺蛳粉作为重点行业、重点类别进行监管,监督经营者落实主体责任,维护柳州螺蛳粉品牌信誉,确保柳州螺蛳粉安全。

信息发布
7.柳州市食品药品监督管理局关于开展扶贫领域监督执纪问责专项工作公开承诺书
6.致全市食品药品生产经营者的一封信
5.开展查处发生在群众身边的“四风”和腐败问题专项工作新动态
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